# 584.Оладьи из тушеной свежей капусты и яиц

Евгения Григорьевна Ефимова

Я никаких специй или луковицу не добавляю - получается вкусно.

Молодую капусту нашинкуйте, отправьте в толстостенную кастрюлю или в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла, посолите и, помешивая, доведите до мягкости на среднем огне под крышкой примерно за 20 минут. Используйте для гарнира, а в остаток остывшей капусты вбейте яйца (из расчета одно яйцо на 300 г капусты), вымешайте и выкладывайте ложкой массу в кипящий жир на сковороде; как зарумянятся - переверните и дожарьте.