Марин Роман : другие произведения.

Борщ с сахарной косточкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
  • Аннотация:
    Светлой памяти матери моей в девичестве Мерихановой Галины Ильиничны

  
  
  
   В древние времена древние женщины варили древние борщи. Древние времена прошли - в наши пришли. Вместе с борщами. Мы их как любили, так и не разлюбили.
  
   Почему? По кочану.
   С капустой и не только:
   Борщ - суп сборный, овощной и при этом мясной, желательно с сахарной косточкой. В борще есть всё: и витамины и белки и жиры и углеводы и минеральные вещества.
   К тому же и очень немаловажно: борщ в хозяйстве недорого обходился. Капустка, помидорки, свеколка, морковка, фасоль, укроп, петрушка - все же с подворья, с огорода. И мясо было тоже не с базара. Вон оно - в сарае хрюкает, блеет, мукает.
   Но это было раньше.
   Сегодня все приходится в магазине покупать, куда денешься.
   Меня недавно мать спросила:- А вот интересно, во что нам сейчас обходится борщ... Примерно, конечно?
   Ага, щас. Так я и ответил... Примерно... Зачем примерно, если можно - не примерно.
   Если можно - в аккурат.
   Есть калькулятор, есть весы электронные кухонные с точностью до одного грамма. Есть электро и водосчетчики.
   Конечно, совсем уже точно вряд ли получится, но...
  
  Тема меня заинтересовала. Кандидатскую по ней не защитишь, но для кулинарного техникума, или для Самиздата на худой конец - в самый раз.
   Итак: Нам понадобится, в смысле я взял:
   Кастрюля трехлитровая - воды два литра. Сколько вода стоит? Пятьдесят рублей за кубометр.
   Нам для борща кубометр не нужен, не поместится он в кастрюле, а ДВА литра нам обойдётся в ДЕСЯТЬ копеек.
   Налил воды... Поехали.
   Свинина -341грамм, по 319 р/кило -108 рублей 78 копеек.
   Банка тушенки говяжьей 338 гр - 112 р.
   Капуста 656 граммов по 49 рублей/кг - 32 рубля 14 с половиной копеек.
   Картошка 553 грамма по 56 р/кг - 30 рублей 97копеек.
   Свекла 174 грамма по 67 р/кг - 11р 66 коп.
   Морковь - ровно 80 грамм - по 59р/кг - 4р 72 коп.
   Луковица - 98 грамм по 47 р/кг - 4р 6коп,
   Масло для зажарки 30 мл по 112 рублей за литр - 3р 37коп,
   Банка фасоли - 69 рубликов.
   Томатная паста 50 граммов - 15 рублей.
   Соль 10 грамм - 20 копеек.
   Электросчетчик - Один киловатт - 3р 18 коп
   Укроп сушеный, лаврушка и пузатенький зубчик чеснока - перебьются, чтоб еще и их сосчитали.
   ИТОГО: 0,1 руб + 108,78 + 112 руб+ 32,14,5 + 30,97 + 11,66 + 4,72, +16,34,+ 4,06,, +3,37,, +69, +15,+ 0,20 + 3,18 -_- 411рублей 52 с половиной копейки... Как с куста.
   Оно, конечно, такой борщецкий грешно есть помимо сметаны, без хлеба,,, но это еще почти стольник.
   Считай полтыщи - туды его в качель.
   Утешает то, что сразу всю кастрюлю мы с маманей моей не съедаем - на три дни растягиваем.
  
   Так и живем, пока не наступит последняя кастрюля, последняя тарелка, последняя ложка.
  
  Рассказ был размещен: 06/06/2021.
  ➕ ➕ ➕ ➕
  19 февраля сегодняшнего года мамы не стало, жена к родственникам уехала. Если сварю борщ как обычно, мне на неделю хватит.......................
  
  04. 03. 24.

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"