Потребуется: 3-4 картофелины,1 яйцо,чёрный молотый перец,соль,сметана,зелень,растительное масло для жарки.
Картофель очистить,натереть на крупной тёрке,уложить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на десять секунд,благодаря чему драники не придётся долго жарить и добавлять в них муку. Дать стечь воде,немного остудить,смешать с яйцом и далее посолить и поперчить. Столовой ложкой выкладывать на горячую сковороду и жарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.