Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1463. Баклажаны тушеные 1k  

Не запекать предварительно, не отваривать и не обжаривать поштучно пластинками с переворотом

Ефимова Евгения Григорьевна: 1464. "подушечки" к чаю 0k  

Решала, что к чаю подать, не зажигая духовки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1465. Клецки из овощей с картофелем, тушеные в мясном соусе 0k   Комментарии

Напоминают "цеппелины", но без мясной начинки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1466. Салат морковный с маслинами 1k  

Острая закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1467. Клецки картофельные с мясным фаршем в морковном соусе 1k  

Фарш - не начинка, а входит в состав теста, поэтому блюдо несложное Используем мясорубку (блендер) и сковороду

Ефимова Евгения Григорьевна: 1468. Печень куриная, тушенная с овощами 1k   Комментарии

Основа соуса - тертый кабачок, и в нем печень не затвердевает, остается очень нежной

Ефимова Евгения Григорьевна: 1469. Пирог с помидорами и колбасой 1k  

Пышнее, чем пицца

Ефимова Евгения Григорьевна: 147.Торт со сковородки 1k  

Быстро!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1470. Аджика 1k   Комментарии

рецепт аджики, которую делаю более 30 лет

Ефимова Евгения Григорьевна: 1471. Клецки из картофеля с кабачком в в сметанно-овощном соусе 0k  

По сезону

Ефимова Евгения Григорьевна: 1472. Рогалики с яблоками 1k  

Несложное приготовление

Ефимова Евгения Григорьевна: 1473. Голубцы с баклажанами и перцем в маринаде 1k  

Готовы послезавтра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1474. Салат-торт из печеночного паштета, яиц и жареного лука 0k  

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1475. Омлет сметанный со ржаным хлебом 1k   Комментарии

Когда куплен свежий хлеб, а тот еще не съеден, когда сметана заскучала в холодильнике -

Ефимова Евгения Григорьевна: 1476. Как варить пельмени, если планируете подать их с бульоном 0k  

Бросьте в закипающую воду пару кусочков луковицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1477. Луковый пирог с рисом и изюмом 1k  

Скорее закуска, чем десерт. Осталось полстакана отварного риса и что из этого последовало.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1478. Сметанно-овощное желе 1k  

Из сырых и маринованных овощей. Интересный, яркий, нарядный гарнир к мясным, рыбным закускам Самое сложное - ополаскивать каждый раз чашу блендера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1479. Рыба в желтковом соусе 1k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1480. Тушеные "пирожки" с мясом и овощами 1k  

(или крупные обжаренные пельмени)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1481. Жареные баклажаны в маринаде 0k  

Готовы через пару дней

Ефимова Евгения Григорьевна: 1482. Свиная шейка с овощами 0k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1483. Пирог с какао со сливочной глазурью 1k  

Почти торт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1484.Куриные рулетики с сыром и горчицей 1k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1485. Витушки с фаршем из сырого и вареного мяса 1k  

В духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1486. Салат яичный с помидорами, маслинами, оливками, луком и рыбными консервами 0k  

Позвонили - идут гости... Варим яйца, открываем баночки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1487. Рулетики из омлета со овощами 1k  

Скорее для гостей, чем на завтрак

Ефимова Евгения Григорьевна: 1488. Корзиночки, запеченные с мясом (курицей) 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1489. Творожный десерт с шоколадом и наполнителями 1k  

Удобно готовить в силиконовых формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 148кремы для "быстрых" тортов 0k  

Для торгов быстрого приготовления использую заварной крем, манный крем, а также и простенькие, описанные ниже

Ефимова Евгения Григорьевна: 149.Рулетики из капусты с рыбой и овощами 1k  

Простое в приготовлении оригинальное блюдо!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1490. Печень куриная, тушеная в помидорах с острым перцем 0k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 1491. Пирог слоеный из сухарей с ягодами 1k  

Без выпечки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1492. Варенье из апельсинов 1k  

(выжатых)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1493. Салат рыбный с яйцом и томат-пастой 1k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 1494.Пирог с рыбой и картошкой в сметане 2k  

Можно взять готовое слоеное тесто, можно сделать самим

Ефимова Евгения Григорьевна: 1495. Куриные сердечки, жаренные с овсянкой 1k  

Готовятся быстро, получается сытно

Ефимова Евгения Григорьевна: 1496. Быстрый пирог 0k  

Замешиваем - и в духовку

Ефимова Евгения Григорьевна: 1497. Филе рыбы на овощной подушке 0k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1498. Печеные "вареники" с начинкой из вареной сгущенки 1k  

Пирожки очень мелкие, тесто простое, но почти слоеное (можно сделать из покупного слоеного, но они тогда могут "распахнуться")

Ефимова Евгения Григорьевна: 1499. Запеканка-пирог со шкварками и отварным мясом 1k  

Шкварки у меня любят и просто так съесть, но эти две жменьки я вытопила в отсутствие претендентов А мясо - от набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 15.Рыба, тушеная с капустой 1k  

Это блюдо можно приготовить впрок; оно вкусно как горячее, так и в холодном виде.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1500. Рулетики из слоеного теста с рыбным филе 1k  

Тесто можно купить, можно самим сделать. У нас продаются тоненькие срезки семги; можно тонко нарезать не полностью размороженное филе другой рыбы.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1501. Котлеты (зразы) с начинкой из соленых огурцов 0k   Комментарии

Простое интересное блюдо. Не для малышей, конечно

Ефимова Евгения Григорьевна: 1502. Печень, жаренная в луковом кляре 1k  

Печень любая

Ефимова Евгения Григорьевна: 1503. Пирожки с яблоком и щавелем 0k  

Осенний вариант - сейчас много молодых листиков щавеля, а вот холодника уже не хочется...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1504. Картофельные котлетки 0k  

С вареным яйцом и жареным луком, или с тушеной капустой, или с отварным мясом и жареным луком

Ефимова Евгения Григорьевна: 1505. Салат фасолевый с овощами и сыром 1k   Комментарии

Мои едоки не заинтересовались отваренной фасолью (зерном), а вот салат улетел сразу...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1506. Салат из печеных баклажанов со свежими овощами 1k  

Готов назавтра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1507. Чебуреки с куриным филе и луком 1k   Комментарии

Луку больше, чем мяса

Ефимова Евгения Григорьевна: 1508. Котлеты из картофельного пюре, вареных капусты и мяса 1k   Комментарии

"Остаточное" блюдо - горячее очень вкусное!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1509. Колбасно-сырный батон 0k   Комментарии

Без выпечки Пропорции на глаз

Ефимова Евгения Григорьевна: 151.Оладьи из икры рыбы 0k  

Иногда в купленной или пойманной рыбе есть икра. А иногда икра даже продается!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1510. Рыба в пряной заправке 1k  

Не очень интересную рыбу (путассу, пикшу) подадим так.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1511. Печеночно- гречневые оладьи 0k  

Из оставшейся каши

Ефимова Евгения Григорьевна: 1512. Яблоки с орехами и овсянкой 1k  

Десерт, а не мюсли, и не диетический

Ефимова Евгения Григорьевна: 1513. Запеканка из отварного мяса с морковью и солеными огурцами 1k  

Опять из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1514. Запеканка-торт из хлеба с любой колбасой 1k  

Вторая жизнь черствого хлеба

Ефимова Евгения Григорьевна: 1515. Рулетики с простой сладкой пряной начинкой 1k   Комментарии

Я когда-то давала рецепты блинчиков с похожей начинкой и рулетиков с чуть другой, этот вариант за счет пряностей напоминает восточные сладости, но не требует столько трудозатрат.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1516. Мясо с овощами запеченное 1k  

Мясо подготовим с вечера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1517. Пирог ореховый со сгущенкой 1k  

Несложный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1518. Компот консервированный из винограда "изабелла" (гроздьями) 2k  

Виноград "Изабелла" - ароматный, под кожицей сок сладкий, но в нашей климатической зоне не вызревает так, как на юге, и его вкус возле косточек настолько кислый, резкий, неприятный, что сок из него делать невозможно, консервировать, сняв ягоды с кисточек - тоже, кислота проникает ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1519. Виноград маринованный 1k  

Если винограду слишком много, не съедят свежим, или он не очень сладкий - замаринуем, будет закуска!

Ефимова Евгения Григорьевна: 152.Блинчики с "шоколадом" 0k  

Если у Вас просто блинчики, а нужно подать десерт...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1520. Слива маринованная 0k  

Крепкую, даже недозрелую, сливу замаринуем - в качестве закуски, не десерта, в небольших, до одного литра, баночках.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1521. Шкурка индейки, запеченная с начинкой из риса с курятиной, овощами и сухофруктами 1k  

Из набора для бульона У меня в морозилке была кожа с тушки индейки. Разморозила.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1522. Аджика перечно-чесночная 0k  

(без помидоров)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1523. Баклажановая икра нежная 0k  

Не для закатки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1524. Баклажанно-овощная икра 1k  

Закатываем. Пропорция овощей произвольная. Ни уксуса, ни приправ, кроме соли. Кислота - от помидоров, острота - от горького перца и чеснока. Все овощи измельчены на терке или мясорубке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1525. Салат из вареного картофеля с луком и свежими овощами 1k  

Очень удобный салатик. Потому, что есть множество вариантов, и сытный.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1526. Голени индейки запеченные 1k  

Замаринуем на ночь

Ефимова Евгения Григорьевна: 1527. Запеканка макаронная с горчично-сырным соусом 1k  

Когда варите макароны на гарнир, а духовка вскоре будет включена, возьмите макарон побольше - сделаете запеканку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1528. Селедочно-горчичное масло для половинок картошки 0k  

Когда нечего придумать на закуску

Ефимова Евгения Григорьевна: 1529. Пирог с творогом 1k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 153.Соленые огурцы консервированные 1k   Комментарии

В течение многих лет у нас погреба не было, хранить зимой соленые огурцы нельзя ни на балконе, ни в кладовке, в холодильнике мало места, а маринованные огурцы, с уксусом, не имеющие вкуса соленых, успехом не пользовались (да еще и взрывались частенько). Однако мариновать огурцы можно ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1530. Запеканка из риса с овощами и мясом (колбасой) 1k  

Можно запечь в сковороде - высоким слоем, как пирог, а можно - на противне, тонким слоем, и нарезать на "сухарики"

Ефимова Евгения Григорьевна: 1531. Рыба, тушенная со свеклой и другими овощами 1k  

Вкус напоминает рыбу по-гречески, но она не жареная и без уксуса, с зеленоватыми помидорами

Ефимова Евгения Григорьевна: 1532. Овсяные хлопья, жаренные с овощами и отварным мясом, в сметанном соусе 0k  

Готовила в толстостенной кастрюле-гусятнице

Ефимова Евгения Григорьевна: 1533. Жгутики с луком из слоеного теста 0k  

Из покупного

Ефимова Евгения Григорьевна: 1534. Ленивый пирог с фаршем 1k   Комментарии

Почему бы и не так

Ефимова Евгения Григорьевна: 1535. Сырные клецки, запеченные с мясом 1k   Комментарии

Я часто клецки готовлю, уложив их на тушащееся мясо или курицу, индейку. Это вариант приготовления в духовке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1536. Луково-печеночный паштет 1k  

Несложное и очень вкусное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1537. Зимний десерт 0k  

Ягоды из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1538/ Пирожки с рыбой, горчицей и сыром 1k  

Самое простое дрожжевое тесто, можно готовое

Ефимова Евгения Григорьевна: 1539. Жареная курица в медовой глазури 2k  

Без предварительного маринования

Ефимова Евгения Григорьевна: 154.Шарлотка с яблоками и рыбными консервами 0k  

Дачное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1540. Яблочный десерт с безе и желтковым соусом 1k  

Из простых продуктов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1541. Дрожжевое тесто на четыре дня 1k  

Если в ближайшие дни придется подавать нехитрую закуску - очень экономно и быстро ее готовить из теста.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1542. Жареный гарнир 0k  

К картофельному пюре жарим небольшие драники до состояния чипсов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1543. Батоны из фарша и картофеля 1k   Комментарии

Запечем в духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1544. Рыбное филе в луковом конфитюре 1k  

Без сахара - сладость от лука!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1545. Сухарики с беконом 1k  

Никакие не кириешки, а запеканка

Ефимова Евгения Григорьевна: 1546. Отварное мясо, жаренное с вермишелью 0k  

Вермишель не варим. Мясо из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1547. Безе с крошкой 0k   Комментарии

Засохшее печенье или сдобные сухари (около 100 г) смелем на мясорубке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1548. Картофельная бабка 0k   Комментарии

(крупная терка или мясорубка)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1549. Печенье на пиве 1k  

Пиво в качестве разрыхлителя

Ефимова Евгения Григорьевна: 155.Корзиночки с языком 3k  

Если у вас один свиной язычок или остаток от разделки говяжьего на порционные куски, из этого небольшого количества вполне можно соорудить банкетное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1550 Соус из цуккини 1k  

Не сезон, но свои кабачки-цуккини у многих есть, уже с твердой коркой, а в продаже еще по доступным ценам молоденькие, так что продлим летнее меню!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1551. Куриная грудка с маслинами и зеленым горошком 1k  

Баночки выручают!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1552. Пирог с грибами и сметаной 1k  

Творожное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 1553. Торт песочный со слоями безе 1k  

Пеку один пласт на противне

Ефимова Евгения Григорьевна: 1554. Жареные лепешки с морковью, шпинатом и сыром 0k  

Можно делать не только из дрожжевого теста, но и из теста с разрыхлителем или из пресного

Ефимова Евгения Григорьевна: 1555. Котлеты из индейки с сыром и овощами 1k  

Такой редкий фарш, что захотелось приготовить поизысканнее...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1556. Сэндвичи в микроволновке 0k  

Моя внучка увлекается

Ефимова Евгения Григорьевна: 1557. Оладушки на крахмале из куриной грудки (восточные мотивы) 0k  

Чтоб не использовать мясорубку

Ефимова Евгения Григорьевна: 1558. Пирог с рисом и тушеной рыбой 0k  

Можно взять консервы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1559. Чебуреки с мясом и картофелем из пельменного теста 0k  

Когда налепила пельменей в морозилку, из остатков мяса и теста пожарила чебуреки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 156.Овощная приправа 1k  

После уборки урожая мелкий лук и мелкие помидоры в изобилии.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1560. Мягкий ореховый пирог 0k  

Любые измельченные орехи или кокосовая стружка

Ефимова Евгения Григорьевна: 1561. Клецки картофельные, тушенные в курином бульоне 1k  

Бульон насыщенный - из двух кг куриных костей

Ефимова Евгения Григорьевна: 1562. Пирожки печеные с яблоками 2k  

Дрожжевое сдобное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 1563. Рыба, тушенная на подушке из свежей белокочанной капусты под кабачково-сырной шапкой 0k  

У меня горбуша (с костями). Любая рыба подойдет.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1564. Свиные ребрышки в чесночной глазури 1k  

Готовим пластинками по 3-4 ребра и только потом нарезаем. Оригинальный пикантный вкус, не острый.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1565. Торт с орехово-сухарными коржами 1k  

Без муки, выпечка 10-12 минут

Ефимова Евгения Григорьевна: 1566. Пиццы для заморозки 2k  

Сделайте, когда будет время, потом останется только разогреть в духовке или в микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1567. Десерт из мягкого сыра с лимоном и орешками 0k  

Сыр типа "адыгейского" или творог

Ефимова Евгения Григорьевна: 1568. Пирог с отварным мясом и маринованным луком 1k  

Из набора для бульона; тесто на твороге

Ефимова Евгения Григорьевна: 1569. Сладости из мюсли 1k  

Непеченые

Ефимова Евгения Григорьевна: 157.Яичные блинчики с рыбой 0k  

Можно одним куском рыбы накормить нескольких едоков? Конечно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1570. Курица, тушенная с виноградом 1k  

Виноград лучше взять с кислинкой. Это блюдо не готовим впрок, а непосредственно перед подачей.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1571. Суп куриный рисовый со шпинатом и кукурузой 1k  

Шпинат замороженный, кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1572. Оладьи из курицы с арахисом 0k  

Очень сытное блюдо и не сухое, как обычно куриное филе

Ефимова Евгения Григорьевна: 1573. Кексы на фруктовом соке с фруктами 0k   Комментарии

Яблоко, мандарин, виноград

Ефимова Евгения Григорьевна: 1574. Галантин сметанно-творожный с зеленью и чесноком 0k  

Напоминает сыр

Ефимова Евгения Григорьевна: 1575.Филе рыбы жареное, панированное в кокосовой стружке 0k  

Рыбу сперва замаринуем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1576. Запеканка-омлет с мясом (курицей) и тыквой 0k  

Мясо (курица) из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1577. Куриная грудка в соусе 1k  

Берем грудку с кожицей и косточками

Ефимова Евгения Григорьевна: 1578. Омлет с кукурузой. Или оладушки с кукурузой 1k  

Кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1579. Тарталетки с вареньем и ореховым безе 1k  

Используем загустевшее варенье или только ягодки из него либо половинки абрикоса, сливы

Ефимова Евгения Григорьевна: 158.Соус "Жареное варенье" 0k  

Этот соус особенно хорош к макаронам.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1580. Пирог со шпинатом, яйцами и отварным мясом (курицей) 1k  

Мясо из набора для бульона, шпинат замороженный. Если шпината нет, можно яичную часть начинки сделать с недожаренными помидорами или сладким перцем.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1581. Отварное мясо в соусе из сладкого перца 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1582. Пирог открытый с грибами в омлетной заливке 0k  

У меня лисички с сыроежками из морозилки, подойдут шампиньоны или вешенки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1583. Запеканка из овсянки с яблоками, орехами и сухофруктами 1k  

Орехи любые, у меня арахис

Ефимова Евгения Григорьевна: 1584. Торт с сухофруктами 2k  

Этот торт можно заморозить! И разморозив, даже минутку прогреть в микроволновке! Но потом он должен остыть.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1585. Булочки с цитрусово-медовой глазурью 1k  

Дрожжевое тесто, можно покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 1586. Курица в горчичном соусе 1k  

Маринуем на ночь

Ефимова Евгения Григорьевна: 1587. Яйца, фаршированные сельдью, маслом, замороженными ягодами 0k  

Почти форшмак

Ефимова Евгения Григорьевна: 1588. Галантин из рыбы с овощным перцем, майонезом и сыром 1k  

Тресковая рыба подойдет

Ефимова Евгения Григорьевна: 1589. Торт с какао и творожно-ананасовой прослойкой 1k  

Крем из сметаны с вареной сгущенкой

Ефимова Евгения Григорьевна: 159 Персики консервированные (половинками без кожицы) 1k  

Не приторные и без уксуса!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1590. "шашлык" в майонезе с пивом 1k  

Дома, на сковороде.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1591. Салат картофельный с креветками 0k  

Вкусный, потому что картошка полита горячим душистым маслом

Ефимова Евгения Григорьевна: 1592. Лавашные рулетики с печенью и яблочно-луково-сметанным соусом 1k  

Печень жарим отдельно или берем оставшуюся от обеда

Ефимова Евгения Григорьевна: 1593. Салат из жареной печени с кукурузой и луком 0k  

Кукуруза из банки; лук ошпаренный, добавим перед подачей

Ефимова Евгения Григорьевна: 1594. Десерт апельсиново-сливочный 2k  

На желатине

Ефимова Евгения Григорьевна: 1595. Кекс с сухофруктами и орехами 1k  

Пеку в форме батонов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1596. Творожное желе с дайконом 0k  

Делаем порционно в силиконовых формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 1597. Заливной салат с мясом 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1598.Курица, запеченная в аджике 0k  

Нетрудоемкое блюдо; на Новый Год и с другими хлопот достаточно

Ефимова Евгения Григорьевна: 1599. Пикантная намазка 0k  

на хлеб, гренку, галету; начинка в яичный белок, тарталетку, блинчик

Ефимова Евгения Григорьевна: 16.Паштет из печени 2k  

Следующий способ приготовления паштета из говяжьей или свиной печени выгодно отличается от других тем, что готовый продукт не содержит твердых частиц, как приготовленный из обжаренной печенки, несколько дней не скисает, как из обжаренной, где корочка и середина проготовились неравномерно, ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 160.Кабачки маринованные с луком 2k  

Очень нарядные баночки получаются1

Ефимова Евгения Григорьевна: 1600. "шоколадный" торт с ореховым безе 3k  

Крем масляно-заварной

Ефимова Евгения Григорьевна: 1601. Горбуша с хреном, запеченная в гренках 1k  

В духовке или в микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1602. Салат из отварной скумбрии с апельсином, яйцами, чесноком на морковной подложке 1k  

Без майонеза

Ефимова Евгения Григорьевна: 1603. Картофельное пюре-суфле 1k  

Это не гарнир. Подается маленькими порциями в качестве крема к нежирным мясу, рыбе, селедочному паштету и маринованным (соленым, квашеным) овощам, луковым салатам.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1604. Тарталетки для закусок 1k  

Печем сейчас, наполним перед застольем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1605. Торт "шоколадный" со сметанно-ягодным кремом 1k  

Ягоды из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1606. Запеченные "батоны" из мясного фарша с замороженной овощной смесью 1k  

Смесь из зеленого горошка, кукурузных зерен и мелко накрошенных моркови, лука-порея, цуккини, стручковой фасоли

Ефимова Евгения Григорьевна: 1607. Утка запеченная, начиненная хреном с морковью 1k  

В духовке (в микроволновке не рекомендую - не то)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1608. Как подать замороженные ягоды к шампанскому 0k  

У меня в морозилке брусника, клюква, черника

Ефимова Евгения Григорьевна: 1609. Десерт сметанный с киселем 1k  

По латышским мотивам

Ефимова Евгения Григорьевна: 161.Томатно-яблочный соус с тмином 1k  

Ни крахмалом, ни мукой соус не загущаю; он получается жидкий, но приятного вкуса, подходит к сосискам, вареникам, на нем можно жарить яичницу, не добавляя жира

Ефимова Евгения Григорьевна: 1610. Яйца, фаршированные чесноком 0k  

Закуска не под шампанское...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1611. Блинные рулетики 0k  

Закусочные, недорогие, разноцветные

Ефимова Евгения Григорьевна: 1612. Суп рисовый со скумбрией и чесноком 0k  

Не все же время уха...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1613. Булочки закусочные на пиве 1k  

Без расстойки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1614. Блинчики с сыром (можно с добавками) 1k  

Начиняем сразу после выпекания каждого блина

Ефимова Евгения Григорьевна: 1615. Фасоль-зерно незрелая (из морозилки), жаренная с замороженной овощной смесью 1k  

Когда лущу фасоль, попадаются еще зеленые стручки; из них зерно вылущиваю отдельно и убираю в пакетиках в морозилку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1617. Рыбный салат с чесноком и грецкими орехами 1k  

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1618. Свинина в медово-горчичном маринаде, панированная в сухарях 1k  

Можно, пожарив, подавать, а можно отправить в духовку потомиться.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1619. Пирог с какао и намазками из творога и чернослива 1k  

Почти как торт

Ефимова Евгения Григорьевна: 162.Cырники с чесноком 0k  

Хорошая закуска к пиву

Ефимова Евгения Григорьевна: 1620. Рулетики с творогом и жареным луком 1k  

Печеные

Ефимова Евгения Григорьевна: 1621. Макароны по-флотски с замороженной овощной смесью 0k  

На мясном бульоне

Ефимова Евгения Григорьевна: 1622. Блинчики с грибами и замороженной овощной смесью 0k  

Сперва закуска, а что не съели - начинка!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1623. Пирог из варенья с лимонным кремом 1k  

Из советских времен; вспомним!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1624. Котлетки картофельные с тушенкой 1k  

Типично дачное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1625. Зразы в слоеном тесте 1k  

Тесто готовое, а можно сделать самим

Ефимова Евгения Григорьевна: 1626. Салат из вареной свеклы с яблочным уксусом и чесноком 0k  

Можно часть подать сразу. Остальное сложите в банку, уберите в холодильник, годится пару недель.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1627. Вареники с отварным мясом и жареным луком в бульоне 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1628. Клецки из отварного картофеля со ржаной мукой 1k  

А может, галушки или кнедлики

Ефимова Евгения Григорьевна: 1629. Рогалики с вареной сгущенкой 0k  

У нас продается сгущенка уже вареной

Ефимова Евгения Григорьевна: 163.Кабачки, жареные с луком на свином жиру 1k  

Для этого блюда используются не молоденькие, а зрелые кабачки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1630. Зимнее маринованное ассорти 1k  

Краснокочанная капуста, свекла, морковь, чеснок

Ефимова Евгения Григорьевна: 1631. Творог с грибами 0k  

Горячая закуска. Когда остынет - холодная!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1632. Пирожки с рыбой и рисом 0k  

Рис можно сварить, можно использовать остатки приготовленного для супа или гарнира, или риса с пряностями; у меня были остатки риса с жареной замороженной овощной смесью.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1633. Клецки из овсяной каши 0k  

В соусе

Ефимова Евгения Григорьевна: 1634. Печень с яблочным гарниром 1k  

Любая - говяжья, свиная, птичья

Ефимова Евгения Григорьевна: 1635. Хворост из яичного теста 1k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 1636. Батон из рыбного фарша с картофелем 2k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 1637. Пирог с луком и яблоками 1k  

Бездрожжевой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1638. Колпачки кальмаров, фаршированные хлебными крошками 1k  

Хлеб любой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1639. Творожное печенье 0k  

Простое соленое

Ефимова Евгения Григорьевна: 164.Язык слоеный заливной 1k  

Банкетное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1640. Быстрый десерт - рулет из лаваша с яблоками и изюмом 0k  

В микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1641. Морковно-ореховые "конфетки" 1k  

На детский день рождения

Ефимова Евгения Григорьевна: 1642. Творожно-сырная запеканка 0k  

С пряностями

Ефимова Евгения Григорьевна: 1643. Рыба, тушенная с луком и томатным соусом 0k   Комментарии

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1644. Кексы с жареной свининой и сыром 0k  

Берем кусок 200 г свиной грудинки, лучше без шкуры

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"